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　　8月29日，三门峡市市场监管局组织召开全市大中型食品销售企业和食用农产品集中交易市场行政指导会，传达河南省连锁食品销售企业总部和重点食品市场行政指导会议精神，分析研判当前食品安全形势，进一步压紧压实企业主体责任，防范化解系统性、区域性食品安全风险隐患。

　　会上，美道家超市、陕州区四号城农贸市场负责人围绕“强化内部管理、落实食品安全主体责任”主题进行了交流发言。市市场监管局食品流通科负责人开展业务培训，系统分析了当前食品销售企业和食用农产品集中交易市场存在的共性问题，并详细讲解了食品销售领域主体责任“四化”建设指导手册。

　　会议指出，大中型食品销售企业和食用农产品集中交易市场作为群众食品消费的重要渠道，在保障食品供应、促进消费流通、守护民生安全等方面发挥着关键作用。要从党委和政府高度重视、社会各界高度关注、法律法规严格规定等三个方面，充分认识做好食品安全工作的极端重要性。要保持头脑清醒，正视当前工作中存在的问题短板和薄弱环节，时刻绷紧安全弦、保持风险危机感，用实际行动践行食品安全承诺。

　　会议要求，大中型食品销售企业和食用农产品集中交易市场开办方要严格落实企业食品安全主体责任，不断健全食品安全责任管理体系，完善食品安全管理制度，严格把控食品安全过程管理，强化人员培训和健康管理，将食品安全“四个最严”要求内化于心、外化于行，切实履行责任和义务，共同创造安全、放心的食品消费环境。各级市场监管部门要切实加大对大中型食品销售企业和食用农产品集中交易市场监管力度，不断加强行政指导效能，优化日常监管方式，严打违法行为，持续提升全市食品安全治理能力。